資訊中心

百度熊掌號

冷鏈、包裝技術等提升丑橘品質 助其打個“翻身仗”

2019-06-17 11:59:46來源:食品機械設備網 閱讀量:24398

導讀:業內人士稱,水果保鮮貼紙主要采用有機材料制成,含有電離氯化鈉和蜂蠟,有利于降低水果內細菌活性,延緩水果成熟進程,從而達到保鮮的目的,并且標簽安全、無污染。
  如今,其貌不揚的丑橘儼然成為“網紅”水果,并且價格普遍高于普通的柑桔類水果。曾經賣不上價的“丑橘”變成了地方果農的“致富果”,其中,還要得益于丑橘整體品質的提升。如何提升丑橘品質,保持價值,制冷保鮮、冷鏈運輸以及包裝技術“幫大忙”,助其打個“翻身仗”。
 
  雖說我國是世界上最大的柑桔類水果生產國和消費國,但是柑桔類水果的價格卻一直不溫不火。直到高改換種的推廣,推出了丑橘,其脆嫩多汁、口味酸甜適中,品質得到提高,價格才有所提升。據了解,丑橘又叫作丑八怪、丑橙等,是屬于柑桔品種,并且具有著高營養值,高藥用價值,可以生津止渴,化痰理氣,越來越受到消費者青睞。
 
  如今,其貌不揚的丑橘已經成為“網紅”水果,價格也高于普通柑橘,儼然丑橘已成為帶動地方產業發展,增加農民收入的“致富果”。雖然如此,若要丑橘產業的發展壯大,不能僅限于四川省內,還需要進一步打開銷路,走向全國各地。但是,最初受到保鮮貯存、包裝、冷鏈運輸等方面技術、設備的限制,無法保證丑橘貯運保鮮。
 
  業內人士認為,面對激烈競爭的水果市場,除了不斷地改良品種,還需要創新完善銷售渠道,并且通過先進的制冷保鮮、冷鏈運輸以及包裝技術等,提升品質,保證丑橘保鮮貯運,既打開了銷路,擴大了丑橘銷售范圍,又保障丑橘貯運安全,讓全國各地的消費者吃上新鮮可口的丑橘。
 
  筆者獲悉,某合作社通過創新銷售模式,建立一條從枝頭到舌尖只要30多小時的冷鏈生鮮專線,保證到達消費者手中丑橘新鮮品質。另外,某縣開始大力發展并籌建水果分揀保鮮庫,從原產地、貯運、加工到銷售市場,冷鏈保鮮形成無縫銜接,保證丑橘新鮮品質的同時,也提高了產品附加值,避免丑橘因品質問題出現價格波動,從而穩定果農的收入。
 
  此外,丑橘、芒果、柚子等新鮮水果借助冷鏈班列,實現了農產品的全程“冷鏈運輸”,減少中途轉運的貨損,降低了運輸成本,提升了果農收入。據有關人員介紹,同傳統的汽車運輸比較,冷鏈專列設有先進的制冷調節系統,可為車內丑橘等水果提供最低-25℃的溫度。并且可根據需要適時調節溫度,保持丑橘恒溫貯運,確保水果新鮮品質。
 
  不僅如此,水果保鮮貼紙的出現也在一定程度上延緩水果成熟、防止變質,延長保鮮期。目前,市面上有些高檔水果上會有貼紙,形似普通水果標簽,但是可以延長水果的貨架期、保鮮期。
 
  業內人士稱,水果保鮮貼紙主要采用有機材料制成,含有電離氯化鈉和蜂蠟,有利于降低水果內細菌活性,延緩水果成熟進程,從而達到保鮮的目的,并且標簽安全、無污染。
 
  更甚者,有企業引進水果包裝機,通過將包裝材料原有空氣抽真空,按一定配比再充入混合氣體,改變水果包裝的外部環境,達到抑制微生物、細菌的生長繁殖,進一步減緩新鮮丑橘等水果的新陳代謝速度,起到對被包裝的丑橘等水果進行有效保鮮作用,從而延長產品保鮮期或貨架期。
 
  丑橘雖“其貌不揚”,但是價格卻遠高于普通柑桔類水果,除了脆嫩多汁、口味酸甜適中,營養價值高之外,還與其品質不斷得到提升有關。而在其品質提升方面,制冷保鮮、冷鏈運輸以及包裝技術等作用不可小覷,幫助丑橘產業打個完美“翻身仗”。
 
  (原標題:冷鏈、包裝技術等提升丑橘品質 助其打個“翻身仗” )

我要評論

所有評論僅代表網友意見,與本站立場無關。

相關新聞

谷雨季節食野菜 凈菜清洗、包裝設備鼎力相助 2019-04-23 14:13:35
氣調保鮮包裝機的主要部位采用不銹鋼材料制成,符合國家食品衛生標準。包裝機結構緊湊,占地面積小,對生產環境要求低。
快速檢測設備加速研制 智能包裝獲立項資助 2018-11-30 11:49:15
前段時間,很多包裝技術以及設備的相關課題受到了很多企業的關注并獲得了立項資助,那么下面我們就來具體看看這些有新進展的食品相關科研成果。
上海市包裝技術協會九屆三次理事擴大會議在滬召 2018-03-20 16:37:32
2018年1月30日,上海市包裝技術協會九屆三次理事擴大會議暨頒獎典禮在上海科學會堂隆重舉辦。

版權與免責聲明:凡本網注明“來源:智能制造網”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-智能制造網合法擁有版權或有權使用的作品,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:智能制造網”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源(非智能制造網)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點或和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時,必須保留本網注明的作品第一來源,并自負版權等法律責任。

如涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一周內與本網聯系,否則視為放棄相關權利。

不想錯過最新資訊?

下載智能制造APP

一鍵篩選來訂閱

信息更精準

圖說智能 更多


關于我們|本站服務|會員服務|商站通服務|旗下網站|友情鏈接|誠聘英才|意見反饋|熱詞搜索|頻道

智能制造網 - 工業4.0時代智能制造領域“互聯網+”服務平臺

Copyright 2019 gkzhan.comAll Rights Reserved法律顧問:浙江天冊律師事務所 賈熙明律師

客服熱線:0571-87756395采購熱線:0571-87759926媒體合作:0571-89719789

客服部:采購部:編輯部:展會合作:市場一組:市場二組:

關閉
广东快乐10分预测财经网